آذربایجان کشوری که در حاشیه جنوبی کوه‌های قفقاز قرار گرفته است. از شمال به روسیه محدود شده، از جنوب همسایه ایران است و در قسمت غربی دریای خزر قرار گرفته‌ است. از سال 1988 درگیری‌هایی بین ارمنستان و آذربایجان درگرفت. همچنین پایتخت آذربایجان باکو به عنوان یکی از بندرگاه‌های مهم دریای خزر شناخته می‌شود. کشور آذربایجان علاوه بر انواع پوشش گیاهی متنوع خود، آمیزه‌ی زیبایی از سنت و مدرنیته را برای مردم و گردشگران به ارمغان می‌آورد. مردم مناطق سنتی و قدیمی‌تر کشور آذربایجان بسیاری از سنت‌های محلی گذشته خود را حفظ کرده‌اند. اما خواه ناخواه رشد شهرها و مدرنیزاسیون بر مردم تاثیر گذاشته است. در این کشور صنعت بر اقتصاد مسلط است و به خوبی از پتانسیل کشور استفاده شده. همچنین این صنایع بهره‌برداری از نفت را نیز تکمیل کرده‌اند. اسب و خاویار نیز از محصولات صادراتی سنتی مردم جمهوری آذربایجان است. آب‌وهوای خشک نیمه گرمسیری قسمت‌های مرکزی و شرقی آذربایجان با تابستان‌های معتدل و طولانی به مدت 4 تا 5 ماه است. همچنین میانگین دما به طور متوسط 27 درجه سانتیگراد و حداکثر 43 درجه سانتیگراد است. همچنین بیشترین میزان بارندگی در ماه‌های سرد سال است. انواع آب‌وهوای معتدل و گرم‌وخشک در اقصی نقاط آذربایجان دیده می‌شود. آب‌و هوای تندرا و کوهستانی نیز در ارتفاعات بالا دیده می‌شود. که گذر از آن‌ها در 3 یا 4 ماهه زمستان غیرممکن است.

در دوران باستان و اوایل قرون وسطی، خاورمیانه و شرق از فارسی زبانان، قبایل عشایری، ترک‌ها، کرد‌ها و آلبانیان قفقاز تشکیل شده بود. پس از هجوم اعراب در قرن هفتم، حکومت‌هایی تحت عناوین شاهنشاهان تشکیل شد. در قرن 11 هجوم سلجوقیان، جمعیت محلی مناطق را تغییر داد و منجر به تسلط زبان ترکی شد. اما برخلاف عثمانیان که به تسلط آناتولی ها درآمدند، مسلمانان قفقازی کشور آذربایجان در اوایل قرن 16 شیعه شدند و تحت تاثیر اجتماع و فرهنگ فارسی رشد کردند. جنگ‌های بسیار زیادی برای تسلط بر آذربایجان بین ایران و روسیه در گرفت سپس براساس عهدنامه ترکمانچای و گلستان، آذربایجان بین ایران و روسیه تقسیم شد. پس از آن در سال 1918 اولین حکومت دموکراتیک تشکیل شد تا مقدمه ای باشد بر استقلال و جمهوری شدن کشور آذربایجان.

شهرهای مهم آذربایجان

باکو: پایتخت جمهوری آذربایجان یعنی باکو بزرگ‌ترین شهر این کشور است. این شهر مرکز علمی، فرهنگی و صنعتی کشور است. همچنین به دلیل بادهای شدیدی که در این منطقه می‌وزد به شهر بادها نیز معروف است. این شهر عناوین زیادی همراه با خود دارد که یکی از آن‌ها، بزرگ‌ترین شهر پایین تر از سطح دریا در دنیاست.

گنجه: شهر بعدی گنجه است که یکی از بزرگ‌ترین شهرهای کشور آذربایجان شناخته می‌شود. اقتصاد گنجه بر کشاورزی و گردشگری استوار است. همچنین مس و آلومینیوم نیز از معادن آن استخراج می‌شود تا از آن‌ها در صنعت استفاده شود. گنجه مراکز خرید جذابی دارد که همه چیز از محصولات سنتی گرفته تا کالاهای خارجی در آن به فروش می‌رسد.

سومقاییت: سومین شهر بزرگ جمهوری آذربایجان سومقاییت است که در نزدیکی دریای خزر و در نوامبر 1949 شکل گرفت. مساحتی 83 کیلومتری را در برمی‌گیرد و بسیاری از صنایع سنگین از جمله کارخانه‌های شیمیایی مختلف را در خود جای داده است. به همین دلیل دومین شهر صنعتی پس از باکو نیز خوانده می‌شود.

لانکاران: این شهر در نزدیکی مرز جنوبی کشور آذربایجان با ایران قرار دارد. لانکاران شهری ساحلی با سواحل شنی است. چشمه‌های معدنی زیادی دارد که منبع سدیم، کلسیم، سولفید و کلراید هستند. مناطق اطراف لانکاران از نقاط مهم اکولوژیکی است که میزبان گروهی از گیاهان و جانوران است. لانکاران همچنین خرابه‌ها و مصنوعاتی متعلق به دوره حجر و آهن دارد.

مینگه چویر: پنجمین شهر بزرگ آذربایجان به دلیل احداث نیروگاه برق آبی به شهر چراغ‌ها نیز معروف است. هرچند که مناطق اطراف و درون مینگه چویر اشغال شده بود و شهر مدرن در سال 1948 تاسیس شد.

گردشگری در آذربایجان

آشنایی با یک کشور و یا مطالعه‌ی راهنمای سفر به آن، از لازمه‌های یک مسافرت خوب و دلچسب است. ما در این محتوای تولید شده راهنمای سفر به کشور آذربایجان را برای شما گردآورده‌ایم که از تجربیات کسانی که به این کشور سفر کرده‌اند نیز در آن استفاده شده است. پس با ما همراه باشید تا زیبایی‌های گردشگری این کشور را بشناسیم. گردشگری در آذربایجان قرن‌ها پیش نیز وجود داشته است. زمانی که مسافرین در طول جاده ابریشم حرکت می‌کردند و در کاروان‌سراها سکنی می‌گزیدند. آذربایجان امروزه ترکیبی منحصر به فرد از فرهنگ و امپراطوری‌های بسیار که در طول تاریخ در این سرزمین ظهور و افول کرده‌اند. هرچه آذربایجان را بگردید از خانه‌های سنتی و قدیمی گرفته تا قسمت‌های مدرن آن، کشور آذربایجان همیشه حرفی برای گفتن دارد. در کوچه پس کوچه‌های باکو که قدم بزنید و یا به مناطق مدرن شهر که سر بزنید، خواهید دید که باکو کلان‌شهر بسیار جذابی محسوب می‌شود. حتی در خارج از شهرها نیز می‌توانید قلعه‌ها و آتشفشان‌های زیبایی که می‌تواند بسیار مورد توجه گردشگران قرار بگیرد را مشاهده کنید. شهر شماخی که در گذشته پایتخت بوده است، می‌تواند به راحتی معماری اسلامی آن زمان را جلوه‌گر باشد. فرهنگ غنی آذربایجان را علاوه بر معماری می‌توانید در آثاری که در موزه‌ها گردآوری شده است نیز یافت. انواع موزه‌ها در این کشور یافت می‌شود. از موزه‌های بزرگ در پایتخت گرفته تا موزه‌های کوچک‌تر منطقه‌ای همگی بسیاری از عناصر باستانی و مدرن را در دل خود جای داده‌اند. از سطح دریا تا چندین متر بالای سطح دریا، مناظر دشت و کوهستان‌های زیبایی وجود دارد که پتانسیل خوبی برای صنعت گردشگری آذربایجان محسوب می‌شود. در آذربایجان همه چیز صفر یا صد است مانند باستانی و مدرن، طبیعی و انسان‌ساخت و ... که همین امر جذابیت زیادی به این کشور بخشیده است. بهترین زمان سفر به کشور آذربایجان از سپتامبر تا اکتبر است.

نکات کوتاهی برای گردشگران

• برای سفر به جمهوری آذربایجان می‌توانید با پرواز به پایتخت آذربایجان و فرودگاه حیدر علی اف پرواز کنید.
• اگر از مسکو یا استانبول پرواز دارید می‌توانید مستقیما به شهر نخجوان، گنجه و لنکران بروید.
• اکثر کشورها برای سفر به آذربایجان ویزا نیاز دارند.
• ویزا برای ایرانیان طی 3 روز صادر می‌شود.
• در فرودگاه حیدر علی‌اف طی زمان 3 دقیقه می‌توانید ویزای فرودگاهی نیز بگیرید.
• اگر به آرامی و با استفاده از کلمات ساده انگلیسی صحبت کنید. مردم آذربایجان منظور شما را خواهند فهمید.

جاذبه‌های شهر گنجه

مسجد جمعه(مسجد شاه عباس): مسجد جمعه واقع در مرکز شهر گنجه و قدمت آن به 1606 می‌رسد. نمای بیرونی آن آجر قرمز و دارای یک گنبد بزرگ سفید است. شیخ بهاء الدین محمد از امپراطوری صفوی این مسجد را راه‌اندازی کرد. دو مناره بعدا در اواخر قرن 18 اضافه شد.

کاروانسرای شاه عباسی: مسجد جمعه دارای کاروانسرایی است که از قرن 17 ساخته شده. قرن‌ها پیش که بازرگانان معاملاتی در جاده ابریشم انجام می‌دادند، طی سفر خود در اتاق‌های این کاروانسرا اقامت می‌کردند.کاوش‌های اخیر که در آن‌جا انجام شده است، یک سیستم روشنایی و تهویه پیشرفته را کشف کرده است.

پارک حیدر علی‌اف: پارک حیدرعلی اف با وسعتی بالغ بر 490 هکتار عنوان بزرگ‌ترین پارک قفقاز را یدک می‌کشد. به طور کلی 9 دروازه ورودی دارد. در داخل پارک چمن‌های آراسته و گل‌آرایی چشمان گردشگران را تلطیف می‌کند. انواع فروشندگان خوراکی در پارک مستقر هستند. می‌توانید بعد از قدم زدن در دل تاریخ گنجه. به این پارک سر بزنید و از زیبایی آن استفاده کنید.

خانه ای با بطری: این خانه به عنوان یکی از جاذبه‌های منحصر به‌فرد گنجه محسوب می‌شود. این خانه از 50000 بطری شیشه‌ای ساخته شده است. این خانه متعلق به یک خانواده بوده است. این خانه‌ی زیبا در خیابان نظامی گنجوی خودنمایی می‌کند. این مکان به عنوان یکی از نقاط منحصر به فرد عکاسی در نظر کسانی که به آذربایجان سفر کرده‌اند، شناخته شده است.

جاذبه‌های شهر لانکاران

مقبره سید خلیفا: این بنا از معماری‌های تاریخی لانکاران است. در روستای جیل از توابع لانکاران واقع شده و در قرن 19 ساخته شده است. مصالح مقبره از سنگ‌های بزرگ و سنگین ایجاد شده است. اگر از این مقبره زیبا و باستانی دیدن کردید، حتما به سنگ‌های عظیم آن دقت کنید که چگونه با مهارت در کنار هم قرار گرفته‌اند. به دلیل تصاویر مختلفی که روی آنان ثبت شده.

پارک ملی قیزیل آغاج: اگر به طبیعت و حیات وحش بکر و دست نخورده علاقه دارید، این پارک ملی زیبا را در کشور آذربایجان از دست ندهید. این پارک زیستگاه چندین گونه از حیواناتی و پرندگان است. پرندگانی مثل فلامینگو، قو و... در این مکان یافت می‌شود. همچنین زیستگاه آبی در این قسمت باعث تجمع انواع ماهیان و دوزیستان است. این پارک منظره‌ی زیبایی از کوهستان، دشت‌ و جنگل را به ارمغان می‌آورد. برای رفتن به این پارک می‌توانید از انواع تورهایی که به همین منظور وجود دارد استفاده کنید. این تورها به همراه راهنمایان می‌توانند سفری ایمن و جذاب برای شما ایجاد کند

علاوه بر تمام این جاذبه‌ها ما یکی از جاذبه‌های خاص و منحصر به فردی را که به شما پیشنهاد می‌دهیم، روستای زیبای خینالیق کشور آذربایجان است. یکی از مرتفع ترین روستاهای اروپا روستای خینالیق آذربایجان است. این روستای زیبا و حیرت‌انگیز در شمال شرقی آذربایجان واقع شده است. این روستا کمی دور افتاده است. پس برای رفتن به این روستا حتما از راهنمایان آشنا با منطقه استفاده کنید. این روستا به شدت بکر و طبیعی است. اکثر امکانات ساده نیز در این روستا مانند زمان‌های قدیم پابرجاست مثل دستشویی یا حمام. با همه‌ی این اوصاف بر تعداد گردشگرانی که تمایل به دیدن این روستای زیبا دارند، هر روز افزوده می‌شود.

شکم‌گردی در آذربایجان

غذاهای ترکی آذربایجان ترکیبی از منابع مختلف شرق و غرب است. مطمئن باشید که کباب‌های آبدار، دودی و.. را در این کشور امتحان کنید. برخی از غذاهای آذربایجان در دیگر کشورها نیز یافت می‌شود مثل دلمه و باقلوا، اما کشور آذربایجان همچنان سبک و سیاق خود را در سرو این غذاها دارد. مردم آذربایجان بسیار به سوپ علاقه دارند. سوپ سنتی عدس را نیز در کشور آذربایجان از دست ندهید. باکو رستوران‌های درجه یک جهانی دارد. اما برای تجربه خاص غذاهای هرمنطقه، به محله‌های بومی بروید و یا از پایتخت خارج شوید. چای از نوشیدنی‌هایی است که در مهمانی‌ها و اجتماعات استفاده می‌شود. در کنار آن از هل، زنجبیل، میخک و ... نیز همراه با چای سرو می‌شود. دوغ نیز اکثرا در سفره غذایی آنان وجود دارد که به ان عیران می‌گویند. ذائقه‌ی غذایی کشور همسایه ما آذربایجان، تا حدودی شبیه به ذائقه‌ی ما است. ایرانیان غذاهای ترکی را به دلیل شباهتی که به غذاهای ایرانیان دارند می‌پسندند. برای اطلاعات بیشتر درباره چند نوع از غذاهای آذربایجان نیز می‌توانید به قسمت غذاهای شهر باکو مراجعه کنید

Kolorit

این رستوران علاوه بر گنجه شعبه‌ای در باکو دارد. موقعیت آن در خیابان جوادخان است. منوی گسترده‌ای از غذاهای گوشتی، سوپ و سالاد ارائه می‌دهد. فضای زیبا و کیفیت آن موجب شده که مشتریان آن را بپسندند

Magara Restaurant

این رستوران مکان مناسبی برای ناهار و استراحت بعد از چند ساعت گردش در شهر گنجه است. موقعیت آن مشرف به خیابان اصلی است و انواع مختلفی از غذاهای سنتی آذربایجان، غذاهای روسی و اروپایی دارد.

رستوران خان لانکاران

این رستوران عمدتا غذاهایی از نواحی جنوبی آذربایجان برای سرو انتخاب می‌کند که پایه و اساس آن عمدتا گوشت و سبزیجات با طعم انار و گردو است. این ترکیب به غذاها طعم خیلی خوبی می‌بخشد. همچنین اکثر مواد اولیه آن به صورت محلی پرورش می‌یابد.